鴨翅因那里多運動，肌肉會比較多，肉質緊密，所以好吃。主要營養成分:富含蛋白質，鈣主要食用功效:健康敗火，營養健脾加工環境要求:加工車間溫度控制在14℃以下；相對濕度85-90%；空氣質量TPC<77.5個/cm3;照明度220勒克司；通風方式為循環過濾通風，風速3m/s以下。產品儲藏要求:-35℃以下速凍，產品中心溫度-15℃以下，-18℃以下保存。產品保質期:-18℃以下冷藏12個月