隨著環境意識的增強和能源危機的影響，人們開始尋找一種能夠替代石油燃料并對環境破壞小的新能源。最近幾年石油價格的升高和石油的缺乏，使人們開始思考利用植物油去替代柴油。同時，餐飲廢油不僅污染環境，而且還危害人們的健康，因此餐飲廢油的有效利用成為一個值得研究的問題。溶劑稀釋和微乳化降低植物油粘度的方法，會導致柴油機燃燒存在積炭、堵塞油噴嘴等問題。