“要想鍋鍋香，九料熬老湯”，三字鍋的核心工藝，熬制以肉骨為主，輔九種中藥材，再配以獨有秘制醬料，砂鍋以小火慢熬，唯美醇厚，鮮美滋補。

24味龍蝦飯，是由老牌餐飲名企三字鍋率先提出【品質外賣】的快餐項目。在堂食功能基礎上，迎合現在的外賣市場普及化大趨勢，精準定位現在18-30之間的主流消費群體。

制漿鍋又名可傾式夾夾層鍋。    可傾式夾層鍋由鍋體、支架、蝸輪、蝸桿等部件組成，鍋體可作180度以內的轉動，本設備為敞口式濃縮，

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水浴式鍋的過程 在熱水池內用蒸汽將水溫升至沸騰，啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內進行直接。在熱水達到一定水位時，隨即啟動熱水循環泵，把鍋內熱水進行循環，采

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