夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點 1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型； 整體結(jié)構(gòu) 固定式主要由鍋體和撐腳組成； 可傾式主要由鍋體和可傾架組成； 攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。 鍋體 是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。 支腳 （a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。 （b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

技術(shù)參數(shù)：
用途：不銹鋼蒸煮鍋，廣泛應(yīng)用于肉制品的鹵煮，蔬菜的漂燙，餡料的熬煮 糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。 蒸煮鍋加熱方式： 蒸汽加熱 電加熱 燃氣加熱（液化氣 天然氣） 電磁加熱

使用說明：
諸城市萬宏機械有限公司位于美麗的山東半島濰坊市是一家專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備、食品殺菌、蔬菜制品設(shè)備、肉制品加工設(shè)備的企業(yè)，公司建有完善的質(zhì)量保證和服務(wù)保證體系，產(chǎn)品質(zhì)量嚴格執(zhí)行行業(yè)標準。 主要產(chǎn)品： 一?蒸煮夾層鍋系列：電加熱蒸煮鍋，蒸汽加熱夾層鍋，燃氣蒸煮鍋，電磁蒸煮鍋。 二?炒鍋系列：電加熱行星式攪拌炒鍋，蒸汽式行星攪拌炒鍋，燃氣式行星攪拌炒鍋，電磁式行星攪拌炒鍋。 三?殺菌鍋系列：電腦全自動雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋，電腦全自動熱水頂噴 側(cè)噴殺菌鍋 電腦全自動雙鍋并聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋 電腦全自動三鍋串聯(lián)式殺菌鍋 半自動熱水循環(huán)式雙層水浴式殺菌鍋 半自動熱水噴淋式殺菌鍋 （電加熱，燃氣，蒸汽） 四?食品初加工設(shè)備：巴氏殺菌線 食品清洗線 食品風干線 食品烘干線 毛輥去皮清洗機 等三十大系列，二百多個規(guī)格型號，廣泛應(yīng)用于各種食品殺菌及農(nóng)產(chǎn)品的深加工。 五?肉制品加工設(shè)備：真空滾揉機，斬拌機，鹽水注射機，肉類切丁機。 六?真空包裝系列：單雙室真空包裝機，全自動滾動連續(xù)式真空包裝機 。 我們秉承著“健康發(fā)展，科技創(chuàng)新，質(zhì)量取勝，誠信共贏”的發(fā)展方針，以過硬的技術(shù)裝備，客戶為先的專業(yè)態(tài)度，提高行業(yè)競爭力，滿足食品行業(yè)對食品加工業(yè)生產(chǎn)日益增長的需求，推動我國食品設(shè)備產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。