工作時(shí)運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)、噪音小。圓盤切刀耐腐蝕性強(qiáng)，刃磨簡(jiǎn)單，刀刃鋒利。采用立體交叉結(jié)構(gòu)的載肉臺(tái)，保證食品衛(wèi)生。每小時(shí)可切4560片，一片也能切得很好。本機(jī)是用鋁鎂合金及不銹鋼制成，鋁鎂合金并經(jīng)陽(yáng)極化處理，不生銹，耐腐蝕，保證食品衛(wèi)生。